Starbucks

สตาร์บักส์เตรียมเปิดสาขาในอิตาลีต้นปีหน้า - ประเทศต้นกำเนิดกาแฟที่สตาร์บักส์เข้าไม่ถึง

By: arjin on Fri, 2016-03-04 11:39

สตาร์บักส์ประกาศเมื่อต้นสัปดาห์ว่าบริษัทเตรียมเปิดร้านกาแฟ สาขาแรกในประเทศอิตาลี เมืองมิลาน โดยคาดว่าจะเปิดได้ภายในต้นปีหน้า (2017)

สาเหตุที่เรื่องนี้เป็นประเด็นใหญ่ก็เพราะร้านกาแฟสตาร์บักส์นั้น มีต้นกำเนิดจากการที่ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง Howard Schultz เดินทางไปมิลานและชื่นชอบวัฒนธรรมการบริโภคกาแฟเอสเปรสโซของคนอิตาลี จึงพัฒนามาเป็นร้านสตาร์บักส์และมีสาขามากมาย

แม้ได้รับความนิยมทั่วโลก แต่สตาร์บักส์ก็ไม่เคยมีแผนจะเปิดสาขาที่อิตาลี เนื่องจากวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่นั่นค่อนข้างอนุรักษ์นิยม กล่าวคือคนอิตาลีจะนิยมดื่มกาแฟเอสเปรสโซ แบบเป็นช็อตตามบาร์กาแฟยืนเท่านั้น ไม่มีการปรุงส่วนผสมอื่น และไม่มีการซื้อแก้วกาแฟถือเดินแบบสตาร์บักส์

อย่างไรก็ตามสตาร์บักส์มองว่าตอนนี้เป็นโอกาสที่เหมาะสมแล้ว ทั้งเชื่อว่าคนอิตาลีจะยอมรับกาแฟแบบสตาร์บักส์ด้วย อย่างไรก็ตามสตาร์บักส์ในอิตาลีก็จะปรับตัวโดยเพิ่มส่วนของเอสเปรสโซบาร์ให้ลูกค้าด้วย รวมทั้งออกแบบร้านโดยให้เกียรติกับวัฒนธรรมกาแฟของคนอิตาลี

ที่มา: BBC

Starbucks สาขาจังหวัด Tottori ญี่ปุ่นเปิดตัวยิ่งใหญ่ ด้านร้านท้องถิ่นประกาศสู้ไม่ถอย

By: arjin on Sat, 2015-05-23 18:10

ร้าน Starbucks ได้ฤกษ์เปิดสาขา Tottori ซึ่งตั้งอยู่หน้าสถานีรถไฟ Tottori ประเทศญี่ปุ่น วันนี้เป็นวันแรก โดยมีผู้คนมาต่อคิวรอก่อนร้านเปิดมากกว่า 1 พันคนเลยทีเดียว โดยกว่า 150 คนมาต่อแถวรอตั้งแต่เที่ยงคืนก่อนที่ร้านจะเปิดในช่วงเช้า

ความสำคัญของ Starbucks สาขานี้คือทำให้ Starbucks มีสาขาครบถ้วนทั้ง 47 จังหวัดในประเทศญี่ปุ่น ซึ่งสำหรับ Starbucks นั้น ประเทศญี่ปุ่นถือเป็นตลาดสำคัญแห่งหนึ่งของโลก โดยปัจจุบันมีมากกว่าพันสาขาแล้วทั่วประเทศ

การเข้ามาของ Starbucks ใน Tottori ยังถูกคาดจะส่งผลต่อร้านกาแฟท้องถิ่นในจังหวัดอย่าง Sunaba Coffee ซึ่งใช้คอนเซปต์เลียนแบบจาก Starbucks อย่างไรก็ตามร้านท้องถิ่นนี้ก็ประกาศว่าจะให้ส่วนลด 50% สำหรับลูกค้าที่นำใบเสร็จ "ร้านกาแฟอเมริกัน" มาแสดง

ที่มา: Japan Today และ Japan Times

สตาบั๊กในสหรัฐฯ เตรียมให้บริการส่งกาแฟถึงที่

By: lew on Thu, 2015-03-19 15:15

สตาบั๊กร่วมกับบริการส่งอาหาร Postmates เตรียมให้บริการส่งกาแฟถึงที่ช่วงครึ่งหลังของปีนี้ โดยสามารถสั่งจากแอปพลิเคชันของสตาบั๊กเองและเลือกการส่งผ่าน Postmates

เดิม Postmates เน้นการส่งอาหารสำหรับร้านท้องถิ่น ตอนนี้กลับมาเป็นการสั่งอาหารจากเครือร้านขนาดใหญ่

ถ้าทำในบ้านเราแล้วมีช่วงโปรหนึ่งแถมหนึ่งจะได้ไม่ต้องลำบากแม่บ้านออฟฟิศกัน

ที่มา - Engadget, Postmates

Starbucks อเมริกาเพิ่มตัวเลือกใช้กะทิแทนนมสด

By: arjin on Thu, 2015-02-05 10:06

Starbucks ในอเมริกาประกาศเริ่มจำหน่ายเครื่องดื่มชง โดยเพิ่มตัวเลือกเป็นการใส่น้ำกะทิทดแทนนมหรือนมถั่วเหลือง เริ่มตั้งแต่ 17 กุมภาพันธ์นี้ ซึ่งลูกค้าต้องเพิ่มเงิน 60 เซนต์สำหรับตัวเลือกนี้ เท่ากับราคาสำหรับตัวเลือกนมถั่วเหลือง

สำหรับกะทิที่ Starbucks ใช้นั้นทาง Starbucks ตั้งชื่อไว้ด้วยว่า Starbucks Single Origin Sumatra Coconut Milk โดยเป็นมะพร้าวจากเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย

โฆษกของ Starbucks ระบุว่า ข้อเสนอเรื่องการใช้ส่วนผสมอื่นทดแทนนมสดหรือนมถั่วเหลือง เป็นไอเดียที่ได้คะแนนโหวตสูงสุดในเว็บ MyStarbucksIdea.com เป็นลำดับที่สอง ถึงกว่า 84,000 คะแนนสนับสนุน ซึ่งทาง Starbucks ก็นำมาพิจารณาและดำเนินการต่อนั่นเอง

ที่มา: Starbucks

ร้านกาแฟที่ลึกลับที่สุดในโลก Starbucks ในสำนักงานใหญ่ CIA

By: lew on Tue, 2014-09-30 07:22

งานบาริสต้าร้านกาแฟนอกนอกจากต้องอยู่หน้าเครื่องทำกาแฟทั้งวันแล้ว ยังอาจจะต้องสร้างสัมพันธ์พูดคุยกับลูกค้าอยู่เป็นระยะ แต่ร้าน Starbucks สาขาแลงลีย์ที่ตั้งของสำนักงานใหญ่ซีไอเอคงไม่เหมือนสาขาอื่นในโลก หนังสือพิมพ์ Washington Post ทำรายงานถึงร้านกาแฟสาขานี้

สำนักงานใหญ่ซีไอเอเต็มไปด้วยนักวิเคราะห์, สายลับ, และนักเศรษฐศาสตร์จำนวนมาก คนกลุ่มนี้ก็เหมือนคนทำงานออฟฟิศทั่วไปที่ติดกาแฟกันเป็นส่วนใหญ่ แต่ความกดดันในสำนักงานจะสูงกว่าคนทั่วไป เพราะคนกลุ่มนี้หลายคนต้องทำงานในห้องที่ไม่มีหน้าต่าง ไม่สามารถเล่นโทรศัพท์มือถือในช่วงเวลาว่างงานได้ ตัวโทรศัพท์ส่วนตัวเองจะพกเข้ามายังสำนักงานยังไม่ได้ด้วยซ้ำไป

ร้าน Starbucks ในสำนักงานซีไอเอจึงกลายเป็นจุดผ่อนคลายให้กับเจ้าหน้าที่ในอาคาร แต่บาริสต้าประจำสาขานี้ทั้งเก้าคนจะถูกย้ำว่ามีความเสี่ยงด้านความมั่นคงเสมอๆ บาริสต้าทุกคนจะต้องแจ้งหัวหน้าหากมีใครสนใจเป็นพิเศษว่าพวกเขาทำงานที่ไหน กระบวนการรับสมัครบาริสต้าจะบอกเพียงว่ารับสมัครเจ้าหน้าที่ในบริษัทจัดเตรียมอาหารสำหรับหน่วยงานรัฐบาลกลาง และตัวบาริสต้าเองก็บอกคนรอบข้างได้เพียงว่าทำงานในอาคารสำนักงานรัฐบาลกลางเท่านั้น

สินค้าขายดีช่วงกลางวันของสาขานี้ คือ ลาเต้วนิลา และเค้กเลมอน ในช่วงกลางวัน ส่วนกลางคืนที่เจ้าหน้าที่ต้องดูแลปฎิบัติการข้ามโลกสินค้าขายดีจะกลายเป็นดับเบิ้ลเอสเปรสโซ่ และเฟรปปูชิโน่

ที่มา - Washington Post

5 เทคนิคที่ Starbucks ใช้ในการแต่งร้านเพื่อเพิ่มยอดขาย

By: arjin on Thu, 2014-05-15 16:50

Sam Grobart นักข่าวแห่ง Bloomberg ได้เปิดเผย 5 เทคนิคที่ใช้ในการตกแต่งออกแบบบร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งเป็นวิธีทางจิตวิทยาในการกระตุ้นยอดขายกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

1.Grobart แสดงให้เห็นว่า Starbucks สาขาที่มีประตู ทางร้านจะมีข้อความโฆษณาแสดงไว้ตั้งแต่บานประตู เพื่อชี้นำและเสนอสินค้าที่ต้องการ (ถ้าในไทยสาขาที่ไม่มีประตู ก็อาจเปรียบได้กับการตั้งป้ายโฆษณาที่หน้าร้าน)

2.เคาน์เตอร์สั่งกาแฟ จะอยู่ตรงกลางหรือด้านในสุดของร้าน ทำให้ลูกค้าเดินเข้ามาได้กวาดสายตาสำรวจหาที่ว่างก่อน

สตาร์บัคส์จะทยอยเพิ่มเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ หลังทดลองแล้วกระแสตอบรับดีเยี่ยม

By: toandthen on Fri, 2014-03-21 10:43

สตาร์บัคส์ในสหรัฐฯ จะเริ่มเพิ่มเมนูเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และอาหารว่างกับแกล้ม หลังจากที่เริ่มทดลองแล้วในหลายสาขาแล้วกระแสตอบรับยอดเยี่ยม โดยการขายเมนูเพิ่มเติมนี้เป็นกลยุทธในการเพิ่มยอดขายในช่วงเย็น และอาจจะทำให้มูลค่าบริษัทเพิ่มสูงขึ้นมาอยู่ที่แสนล้านดอลลาร์ได้

อย่างไรก็ตาม การเพิ่มเมนูแอลกอฮอล์นี้ใช่ว่าจะประสบความสำเร็จกับสตาร์บัคส์ทุกสาขา ซีโอโอของสตาร์บัคส์ Troy Alstead กล่าวว่าคอนเซปนี้ จะประสบความสำเร็จมาก หากสาขานั้น ๆ อยู่ในเขตเมือง และมีตำแหน่งอยู่ใกล้กับร้านอาหาร หรือโรงภาพยนตร์ ซึ่งต่างก็เป็นสถานที่ที่ผู้คนเข้าใช้บริการในช่วงค่ำ

นอกจากนี้ Alstead ได้พูดถึงการให้ความสำคัญกับระบบสะสมแต้มและแอพบนมือถือ โดยในขณะนี้การจับจ่ายใช้สอยภายในร้านสตาร์บัคส์ในสหรัฐกว่า 14% ทำผ่านแอพบนมือถือ สำหรับแคมเปญการสะสมแต้มในขณะนี้ก็ได้เริ่มแล้วในหลายประเทศ โดยสามารถทำได้ผ่านแอพบนมือถือและบัตร Starbucks Card

ตอนนี้ สตาร์บัคส์มีสาขารอบโลก 20,100 สาขา โดยครึ่งหนึ่งของจำนวนสาขาเหล่านี้อยู่ในสหรัฐอเมริกา

ที่มา - Chicago Tribune

สตาร์บั๊กเตรียมบุกสองชาติอาเซียนเพิ่ม อินโดนีเซีย 100 สาขา ฟิลิปปินส์ 100 สาขา

By: lew on Fri, 2013-04-05 00:27

สตาร์บั๊กประกาศแผนบุกสองชาติอาเซียนคือ อินโดนีเซีย 100 สาขาในสามปีข้างหน้าและฟิลิปปินส์อีก 100 สาขาใน 4 ปีข้างหน้า จากตอนนี้ที่สตาร์บั๊กมีสาขาใน 6 ชาติอาเซียนได้แก่ ไทย, อินโดนีเซีย, มาเลเซีย, ฟิลิปปินส์, สิงคโปร์, และเวียดนาม รวม 700 สาขา

ซีอีโอของสตาร์บั๊กระบุว่าภูมิภาคนี้มีโอกาสเติบโตที่สูงมากจากประชากรรวมถึง 600 ล้านคน และสตาร์บั๊กตื่นเต้นกับการคาดการณ์ที่ดูดีของภูมิภาคนี้

ไม่มีรายงานว่าจะเปิดเพิ่มในไทยอีกกี่สาขา แต่คงไม่พอสำหรับโปรโมชั่นหนึ่งแถมหนึ่งอยู่ดี

ที่มา - Fox Business

Square จับมือ Starbucks หนุนระบบจ่ายเงินด้วยมือถือภายในกันยายนนี้

By: Blltz on Wed, 2012-08-08 18:37

Square ผู้ให้บริการจ่ายเงินผ่านอุปกรณ์พกพาประกาศจับมือกับบริษัทกาแฟรายใหญ่ Starbucks โดย Starbucks จะลงทุนกับ Square เป็นเงิน 25 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ (เป็นหุ้นซีรีส์ D) และผลักดันโมเดลจ่ายเงินผ่านอุปกรณ์พกพาของ Square อย่าง "Pay with Square" กับ 7,000 สาขาของ Starbucks ให้ได้ภายในช่วงเดือนกันยายนนี้

ในการลงทุนครั้งนี้ Howard Shulz ประธานบริษัท และซีอีโอของ Starbucks จะเข้าเป็นกรรมการบริหารของ Square ด้วย

ในตลาดการจ่ายเงินด้วยอุปกรณ์พกพาขณะนี้ Square ถือว่านำอยู่ ด้วยยอดผู้ใช้งานทั้งแบบส่วนตัว และภาคธุรกิจที่ราวๆ 2 ล้านแห่ง การได้ Starbucks มาเป็นพาร์ทเนอร์น่าจะช่วยผลักให้มีฐานผู้ใช้เพิ่มขึ้นได้อย่างรวดเร็ว

ที่มา - Square

กำเนิดแหล่งดื่มใหม่ใจกลางเมือง ... ในร้าน Starbucks!

By: Blltz on Tue, 2012-01-24 07:07

เรารู้จักชื่อของ Starbucks กันดีในนามของร้านกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก แต่ต่อไปร้านที่ว่าอาจจะดังในชื่ออื่นที่ไม่ใช่กาแฟด้วยแล้วก็ได้ หลังจากที่เพิ่งประกาศแผนว่าจะขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในร้านด้วยแล้ว

นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างเบียร์ และไวน์ ที่จะถูกนำมาขายนำร่องบางสาขาในเมืองแอตแลนตา และแถบเซาท์เทิร์น แคลิฟอร์เนียแล้ว ยังมีอาหาร และของคาวอื่นๆ เช่นขนมปังอบ ชีสแผ่น เข้าไปในเมนูอีกด้วย

การที่ Starbucks เริ่มขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นั้นไม่ได้เป็นการเริ่มกระแสในกลุ่มธุรกิจแฟรนไชส์แต่อย่างใด เพราะแม้แต่เจ้าพ่อวงการแดกด่วนในสหรัฐฯ อย่าง Burger King และร้านในเครือ Sonic Corp (อันนี้บ้านเราอาจไม่คุ้น) ก็ได้มีการทดลองขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในบางสาขาแล้ว

บริษัทไม่ได้คาดว่าจะเปิดขายเครื่องแอลกอฮอล์ในทุกสาขาซึ่งมีประมาณ 11,000 สาขา ภายในปีนี้ แต่ถ้าผลตอบรับกลับมาดี น่าจะขยายบริการเร็วพอตัวเลยล่ะ

ที่มา - Reuters

Starbucks เตรียมเปิดร้านขายน้ำผลไม้ในปีหน้า

By: arjin on Fri, 2011-11-11 10:40

กลยุทธ์ของเครือร้านกาแฟรายใหญ่ Starbucks ที่ตัดสินใจเปลี่ยนโลโก้ โดยตัดคำว่า Coffee ออกไปเพื่อขยายไลน์สินค้าให้กว้างขึ้นเริ่มมีความชัดเจนขึ้น โดย Starbucks ประกาศว่าได้เข้าซื้อบริษัท Evolution Fresh ซึ่งเป็นบริษัทจัดส่งอาหารสดให้กับร้านค้าปลีกหลายรายรวมทั้ง Whole Foods ไปด้วยมูลค่า 30 ล้านดอลลาร์แล้ว

ซีอีโอ Howard Schultz กล่าวว่า Starbucks ยังมีแผนเปิดร้านขายน้ำผลไม้ในปีหน้า แต่ไม่ขอเปิดเผยรายละเอียดอื่นๆ อย่าง จำนวนสาขา แบรนด์ ตลอดจนโลโก้ว่าจะใช้สัญลักษณ์เดียวกับ Starbucks หรือไม่ ทั้งนี้การเปิดร้านน้ำผลไม้จะเป็นการก้าวสู่ตลาดที่ Starbucks ให้ความสำคัญอย่างกลุ่มสินค้าเพื่อสุขภาพ ซึ่งประเมินว่ามีมูลค่าตลาดถึง 5 หมื่นล้านดอลลาร์ อย่างไรก็ตามนักวิเคราะห์ไม่ค่อยมั่นใจกับการตัดสินใจนี้ของ Starbucks นัก โดยมองว่าตลาดนี้มีกำไรต่ำ และ Starbucks ก็ไม่น่าจะประสบความสำเร็จได้ในระดับที่ได้จากร้านกาแฟ แต่เชื่อว่าถ้าก้าวนี้ล้มเหลว Starbucks ก็จะถอยออกได้รวดเร็วเช่นกัน

Schultz เพิ่มเติมมุมมองของเขาว่าเทรนด์ของผู้คนตอนนี้คือต้องการบริโภคผักและผลไม้แทนมื้ออาหารหลัก เพราะนอกจากจะช่วยควบคุมเรื่องน้ำหนักได้แล้ว ผู้บริโภคยังรู้สึกว่าเป็นสิ่งที่สะอาดกับร่างกายมากกว่า โดยไลน์สินค้าน้ำผลไม้นี้วางแผนการจำหน่ายไว้นอกเหนือจากร้านของตนเองแล้ว ก็จะจำหน่ายผ่าน Strabucks และร้านค้าปลีกทั่วไปด้วยเช่นกัน

ที่มา: รอยเตอร์

ซีอีโอ Starbucks เรียกร้องให้หยุดบริจาคเงินสนับสนุนพรรคการเมือง

By: chayaninw on Tue, 2011-08-16 23:47

จากปัญหาเศรษฐกิจที่ยังคงรุมเร้าสหรัฐอเมริกา รวมถึงวิกฤตเพดานหนี้สาธารณะที่เพิ่งผ่านพ้นไปอันเป็นปัญหาทางการเมืองในวอชิงตัน ทำให้ Howard Schultz ซีอีโอของบริษัท Starbucks รู้สึกอดรนทนไม่ไหว ส่งอีเมลถึงบรรดาภาคธุรกิจให้หยุดการบริจาคเงินสนับสนุนพรรคการเมืองสำหรับแคมเปญเลือกตั้ง เพื่อกดดันบรรดานักการเมืองทั้งหลาย

ในจดหมายจาก Schultz ได้กล่าวหาบรรดานักการเมืองผู้ได้รับเลือกตั้งว่าได้ทำลายความเชื่อมั่นของสหรัฐ และเรียกร้องให้แก้ปัญหาทางการคลังของประเทศโดยพิจารณาทุกทางเลือก ตั้งแต่สิทธิประโยชน์ต่างๆ ไปจนถึงภาษี และประกาศว่าจะงดการบริจาคเงินสนับสนุนพรรคการเมือง จนกว่าจะได้ข้อตกลงร่วมสองพรรคที่เป็นธรรม และแก้ปัญหาการคลังของประเทศในระยะยาว

ส่วนหนึ่งของผู้สนับสนุนแนวคิดนี้ที่ได้ประกาศตัวออกมาแล้วคือสองผู้บริหารตลาดหุ้น Duncan Niederauer ของ NYSE Euronext และ Robert Greifeld ของ Nasdaq OMX Group

นอกจากการเรียกร้องให้งดบริจาคเงินสนับสนุนพรรคการเมืองแล้ว Schultz ยังเรียกร้องให้ผู้นำธุรกิจต่างๆ ร่วมกันจ้างงานมากขึ้นเพื่อช่วยเหลือเศรษฐกิจโดยไม่ต้องรอแผนกระตุ้นจากรัฐบาลอีกด้วย

ที่มา – Huffington Post, Reuters

Subscribe to RSS - Starbucks