Psychology

11 ลูกเล่นทางจิตวิทยา ที่ร้านอาหารใช้เพื่อให้คุณจ่ายเงินมากขึ้น

By: arjin on Tue, 2014-07-15 11:47

บทความนี้รวบรวมผลการศึกษาจากหลายงานวิจัย โดยนำเสนอลูกเล่นทางจิตวิทยาที่ร้านอาหารภัตตาคารทั้งหลาย ร่วมกับผู้ออกแบบเมนูอาหาร ทำให้ได้วิธีการหลอกล่อให้ลูกค้าจ่ายเงินมากขึ้น มาดูวิธีการทั้งหลายกันครับ

  1. หลีกการใส่เครื่องหมาย $ ในเมนูนั้นต้องระบุราคาอาหาร งานวิจัยพบว่าการใส่ตัวเลขเฉยๆ ไม่มีเครื่องหมายค่าเงิน $ กำกับ (฿ ก็น่าจะมีผลเช่นกัน) จะทำให้ลูกค้าอยากสั่งอาหารมากกว่าการใส่เครื่องหมายค่าเงิน นั่นเพราะสัญลักษณ์ $ ให้ความรู้สึกเชิงลบว่าแพง
  2. ตัวเลขราคาก็มีผล ตามหลักจิตวิทยาราคาพื้นฐาน ราคาที่ลงด้วย 9 (หรือ .99) สร้างความรู้สึกว่า "คุ้มค่า" แต่ต้องระวังว่าราคาที่ลงด้วย 9 ไม่ส่งผลให้รู้สึกว่า "คุณภาพดี" ปัจจุบันตัวเลขที่ดู "ราคาเป็นมิตร" มากกว่าคือลงด้วย 5 หรือ .95
  3. คำบรรยายใต้อาหาร เมนูที่มีการใส่คำบรรยายประกอบ จะช่วยเพิ่มยอดขายได้มากขึ้น 27% ยิ่งหากคำบรรยายนั้นทำให้เห็นกระบวนการประกอบอาหาร อ่านแล้วยั่วน้ำลาย อย่างนั้นยิ่งช่วยได้มาก
  4. เหมือนคนในครอบครัวทำให้ทาน มุขเมนู "โฮมเมด" ยังส่งผลบวกอยู่ หรืออาจใช้คำว่า สูตรคุณยาย สูตรคุณป้า คีย์เวิร์ดพวกนี้ที่ทำให้รู้สึกเหมือนคนในครอบครัวทำอาหารให้ทาน

เผยนักช็อปอยากซื้อของแพงขึ้น เมื่อเจอพนักงานขายทำตัวหยาบคาย!

By: toandthen on Mon, 2014-06-30 14:51

การศึกษาล่าสุดพบว่าเมื่อนักช็อปพบกับพนักงานขายที่หยาบคาย นักช็อปผู้นั้นมักจะมีความอยากที่จะซื้อของที่มีราคาแพงยิ่งขึ้น และยิ่งพนักงานหยาบคายมากเท่าไหร่ ผู้ซื้อก็มักจะกล้าที่จะควักเงินออกมาซื้อของที่ราคาแพงขึ้นไปอีก!

ผลจากการวิจัยในครั้งนี้ เป็นความจริงที่น่าตกใจ แต่ก็สามารถสรุปได้ว่าการที่มีพนักงานหยาบคาย ในร้านแบรนด์หรู กลับจะเป็นผลดีมากกว่าผลเสียให้กับเจ้าของแบรนด์ โดยร้านที่ผู้วิจัยได้ใช้เป็นตัวอย่างทดลอง ได้แก่ Gucci, Louis Vuitton และ Burberry ซึ่งร้านเหล่านี้ก็มีทั้งพนักงานที่หยาบคาบ และไม่หยาบคายปน ๆ กัน

หนึ่งในผู้ช็อปเห็นด้วยว่าผลการศึกษานี้เป็นจริง โดยเธอบอกว่าตัวเธอได้แต่งตัวให้ดูดี เพื่อไปซื้อกระเป๋ายี่ห้อ Prada แต่เมื่อเธอถามพนักงานขายเกี่ยวกับเครื่องสำอาง พนักงานกลับบอกเธอว่าเธอไม่ควรมองหาเครื่องสำอางที่เขาขาย เพราะมันราคาสูงเกินไป สุดท้ายความโมโหของเธอ ทำให้เธอต้องซื้อเครื่องสำอางราคา 45 ดอลลาร์เพื่อ "ตบหน้า" พนักงานขายคนนั้น

Morgan Ward แห่งมหาวิทยาลัย Southern Methodist ซึ่งเป็นผู้ร่วมวิจัย ได้ออกมาบอกว่าทั้งหมดนี้ อาจจะเป็นเรื่องของความพยายามต้องการ "เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่ม" ของนักช็อป ที่ต้องการเป็นส่วนหนึ่งของสังคมระดับสูง ส่วนนาย Darren Dahl แห่งมหาวิทยาลัย British Columbia ผู้ร่วมวิจัยอีกคนก็บอกว่า การวางตัวให้สูงกว่าผู้อื่นเชิงดูถูกเล็กน้อย ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งที่แบรนด์เหล่านี้อาจต้องการจากตัวพนักงานเอง

ที่มา - CNN Money

5 เทคนิคที่ Starbucks ใช้ในการแต่งร้านเพื่อเพิ่มยอดขาย

By: arjin on Thu, 2014-05-15 16:50

Sam Grobart นักข่าวแห่ง Bloomberg ได้เปิดเผย 5 เทคนิคที่ใช้ในการตกแต่งออกแบบบร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งเป็นวิธีทางจิตวิทยาในการกระตุ้นยอดขายกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

1.Grobart แสดงให้เห็นว่า Starbucks สาขาที่มีประตู ทางร้านจะมีข้อความโฆษณาแสดงไว้ตั้งแต่บานประตู เพื่อชี้นำและเสนอสินค้าที่ต้องการ (ถ้าในไทยสาขาที่ไม่มีประตู ก็อาจเปรียบได้กับการตั้งป้ายโฆษณาที่หน้าร้าน)

2.เคาน์เตอร์สั่งกาแฟ จะอยู่ตรงกลางหรือด้านในสุดของร้าน ทำให้ลูกค้าเดินเข้ามาได้กวาดสายตาสำรวจหาที่ว่างก่อน

กินจุกจิก อยากกาแฟ ไปดื่มดึก อาจเป็นเพราะเบื่องานที่ทำอยู่ ?

By: Blltz on Sat, 2012-01-14 00:08

แม้ว่าจะไม่บอกตรงๆ แต่หลายครั้งที่พฤติกรรมของมนุษย์กลับแสดงถึงความรู้สึกที่อยู่เบื้องลึกโดยที่เราไม่รู้ตัวอยู่เสมอ อย่างเช่น ถ้าพักนี้เริ่มรู้สึกว่าอยากกินจุกจิกระหว่างทำงาน อยากกาแฟมากเป็นพิเศษ ก็อาจเป็นไปได้ว่ากคนนคนนั้นกำลังเบื่องานที่ทำอยู่ก็ได้

เรื่องนี้ได้รับการพิสูจน์โดย Sandi Mann นักวิจัยแห่ง University of Central Lancashire ในสหราชอาณาจักรที่ทำวิจัยกับกลุ่มตัวอย่างที่เป็นพนักงานออฟฟิศจำนวน 102 คน โดยให้ตอบคำถามเกี่ยวกับความน่าเบื่อในการทำงาน แบ่งเป็น 5 ระดับตั้งแต่ "ไม่เคยเบื่อเลย" ไปจนถึง "เบื่อตลอดเวลา"

ผู้ตอบแบบสอบถามจำนวนมากที่บอกว่างานที่ทำอยู่นั้นน่าเบื่อ บอกว่าพวกเขารู้สึกอยากจะออกไปดื่มในวันที่งานน่าเบื่อ มากกว่าวันที่งานไม่น่าเบื่อ แต่ถ้าหากว่าเป็นในช่วงเวลางานคนกลุ่มนี้จะเปลี่ยนไปทานขนมขบเคี้ยวอย่างช็อกโกแลต หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มประจำสำนักงานอย่างกาแฟ เป็นต้น (อ้วนแน่)

... บางทีที่เราอยากกินกาแฟทุกวันอาจเป็นเพราะว่ากำลังเบื่องานที่ทำอยู่ก็เป็นได้นะ

ที่มา - msnbc

เมื่อหญิงขาดแคลน ผู้ชายจะใช้จ่ายเงินมากขึ้น

By: terminus on Fri, 2012-01-13 16:11

ในสัตว์อื่นๆ เมื่อตัวเมียในประชากรมีจำนวนลดลง ตัวผู้จะเริ่มลงทุนลงแรงในการแข่งขันเพื่อหาคู่มากขึ้น ทีมวิจัยที่นำโดย Vladas Griskevicius แห่ง Carlson School พบว่าหากผู้หญิงกลายเป็นของหายาก มนุษย์เพศชายก็พร้อมลงทุนเพิ่มขึ้นเช่นกัน

การทดลองแรก นักวิจัยในกลุ่มตัวอย่างอ่านข่าวที่มีเนื้อหาระบุถึงสัดส่วนชาย-หญิงในประชากร จากนั้นก็ให้ทำแบบสอบถามว่าวางแผนจะเก็บออมเงินเท่าไรและใช้จ่ายเงินเท่าไรใน ผลพบว่ากลุ่มตัวอย่างผู้ชายที่ได้อ่านข่าว "มีผู้ชายมากกว่าผู้หญิง" มีแนวโน้มการเก็บออมลดลงถึง 42% และพร้อมจะใช้จ่ายซื้อของผ่านบัตรเครดิตเพิ่มขึ้นถึง 84%

ในการทดลองที่สอง กลุ่มตัวอย่างจะได้ดูรูปที่มีจำนวนผู้ชายและผู้หญิงแตกต่างกัน บางรูปก็มีผู้หญิงมากกว่า บ้างก็ผู้ชายมากกว่า บ้างก็เท่ากัน จากนั้นนักวิจัยก็จะให้เลือกว่าอยากรับเงิน 20 ดอลล่าร์สหรัฐฯ ในวันพรุ่งนี้หรือจะรออีกเดือนแล้วรับเงิน 30 ดอลล่าร์ ผลก็ปรากฏว่าผู้ชายที่ได้ดูรูปมีผู้ชายมากกว่าผู้หญิงมาก่อน มีแนวโน้มที่จะรับเงิน 20 ดอลล่าร์แบบเร็วๆ แทนที่จะรอไปอีกหนึ่งเดือน

Subscribe to RSS - Psychology