5 เทคนิคที่ Starbucks ใช้ในการแต่งร้านเพื่อเพิ่มยอดขาย

Sam Grobart นักข่าวแห่ง Bloomberg ได้เปิดเผย 5 เทคนิคที่ใช้ในการตกแต่งออกแบบบร้านกาแฟ Starbucks ซึ่งเป็นวิธีทางจิตวิทยาในการกระตุ้นยอดขายกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี

1.Grobart แสดงให้เห็นว่า Starbucks สาขาที่มีประตู ทางร้านจะมีข้อความโฆษณาแสดงไว้ตั้งแต่บานประตู เพื่อชี้นำและเสนอสินค้าที่ต้องการ (ถ้าในไทยสาขาที่ไม่มีประตู ก็อาจเปรียบได้กับการตั้งป้ายโฆษณาที่หน้าร้าน)

2.เคาน์เตอร์สั่งกาแฟ จะอยู่ตรงกลางหรือด้านในสุดของร้าน ทำให้ลูกค้าเดินเข้ามาได้กวาดสายตาสำรวจหาที่ว่างก่อน

3.ชั้นวางขายสินค้าที่ระลึกพวกถ้วย-แก้วกาแฟ คือจุดที่จัดแสงไฟสว่างที่สุด และอยู่ด้านในร้าน เพื่อเชื้อเชิญให้ลูกค้าเดินไปดูโดยไม่รู้ตัว (และซื้อ)

4.พื้นที่เคาน์เตอร์ระหว่างลูกค้ากับบริเวณทำกาแฟจะสั้น เนื่องจากเครื่องชงกาแฟมีขนาดใหญ่ การลดระยะให้สั้นลง ทำให้ลูกค้าสามารถมองเห็นพนักงานที่กำลังชงกาแฟได้ดีขึ้น เป็นการเพิ่มความสัมพันธ์ของลูกค้ากับพนักงาน

5.พื้นที่จากเคาน์เตอร์สั่งกาแฟไปยังจุดรับกาแฟ จะมีการวางสินค้าอื่นและมีป้ายโฆษณาสินค้าอื่นด้วย เพื่อให้ลูกค้าจดจำสินค้าที่เขาจะอยากมาสั่งในการมา Starbucks ครั้งต่อไป

ไป Starbucks ครั้งต่อไป ลองสังเกตดูกันครับ

ที่มา: Business Insider